Хімія
природних органічних сполук. Ю. О. Ластухін Навчальний
посібник. — Львів: Національний університет „Львівська політехніка“
(Інформаційно-видавничий центр „ІНТЕЛЕКТ+“ Інституту післядипломної освіти),
„Інтелект-Захід“, 2005. — 560 с. Формат 70х100 1/16, м’яка
кольорова обкладинка. Рекомендовано МОН.
У виданні викладено основні відомості про найважливіші класи природних
органічних сполук, які мають життєво необхідне значення для організмів тварин і
людини — вуглеводи, амінокислоти, білки, нуклеїнові кислоти, ліпіди, алкалоїди,
антибіотики, вітаміни, токсини, запашні речовини, барвники та ензими. Для
кожного з них наведені джерела добування, класифікація, хімічна будова, основні
фізико-хімічні та медико-біологічні властивості. Для найважливіших представників
природних сполук подано схеми їх синтезу in vitro та деякі шляхи біосинтезу in
vivo. Показаний зв’язок між хімічною структурою молекул природних сполук і
проявом біологічної активності.
Видання розраховане на студентів біотехнологічних,
хіміко-технологічних спеціальностей вищих навчальних закладів III i IV рівнів
акредитації і може бути використане для студентів фармацевтичних, харчових,
медичних, і біологічних напрямків вищої освіти
Навчальний
посібник. — Львів: Національний університет „Львівська політехніка“
(Інформаційно-видавничий центр „ІНТЕЛЕКТ+“ Інституту післядипломної освіти),
„Інтелект-Захід“, 2005. — 560 с. Формат 70х100 1/16, м’яка
кольорова обкладинка. Рекомендовано МОН.